【萨福克羊（Suffolk）】原产于英国英格兰东南部。该品种羊是以南丘羊为父本，黑头有角诺福克羊为母本进行杂交培育。

萨福克绵羊被誉为“世界上生长最快的绵羊”。萨福克羊68日龄断奶重为54公斤。120日龄体重为92公斤，断奶后在60天内的生长速度为730克/天，饲料转化率为每公斤增重需要3.87公斤饲料，第12肋骨的脂肪层厚度为0.21英寸，眼肌面积为3.71平方英寸。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。繁殖率达到175%-210%。并且瘦肉率高，是生产大胴体和优质羔羊肉的理想品种。美国、英国、澳大利亚等国都将该品种作为生产肉羔的终端父本品种。